Illinois może wprowadzić zakaz używania dodatków do żywności, stosowanych obecnie w niektórych słodyczach i napojach gazowanych. Jak wynika z badań naukowych środki te są niebezpieczne dla naszego zdrowia.
Senator stanowy Willie Preston poinformował, że ustawa o bezpieczeństwie żywności zakazywałaby używania w Illinois czterech dodatków do żywności, w tym bromowanego oleju roślinnego, bromianu potasu, propyloparabenu i czerwonego barwnika nr. 3. „Ta ustawa ma zwiększyć bezpieczeństwo żywności dla mieszkańców naszego stanu” – powiedział Preston. Dodał, że substancje te są stosowane w żywności od dziesięcioleci, a nowe ustalenia wskazują, iż mogą stanowić poważne zagrożenie dla naszego zdrowia a zwłaszcza zdrowia dzieci. Kalifornia przyjęła podobne przepisy w ubiegłym roku, czym skłoniła Illinois i inne stany do rozważenia również takich regulacji. W listopadzie 2023 r. Federalna Administracja ds. Żywności i Leków (FDA) zaproponowała uchylenie przepisów zezwalających na stosowanie bromowanego oleju roślinnego w żywności. Ma on między innymi toksyczny wpływ na tarczycę. Bromowany olej roślinny jest stosowany do stabilizacji aromatu owocowego w napojach. Z kolei według National Institutes of Health, bromian potasu jest środkiem utleniającym stosowanym głównie w produkcji chleba. Przeprowadzone badania tego środka wskazały, że może on mieć rakotwórczy wpływ na nerki i tarczycę. Jeżeli legislatura Illinois zatwierdzi ustawę to może ona wejść w życie 1 stycznia 2027 r. i będzie nakładać grzywny na firmy lub osoby, które naruszą zakaz i nadal będą stosować te substancje przy produkcji żywności.
