W czwartek, 11 grudnia 2025 w siedzibie Konsulatu Generalnego RP w Chicago odbyło się uroczyste Spotkanie Opłatkowe, które zgromadziło przedstawicieli Polonii, organizacji społecznych, duchowieństwa oraz licznych zaproszonych gości.
Uroczystość rozpoczęła się przemówieniem Konsul Generalnej RP, Reginy Jurkowskiej, która podkreśliła znaczenie wspólnoty i pielęgnowania polskich tradycji poza ojczyzną. Następnie polonijni harcerze przekazali Pani Konsul Betlejemskie Światło Pokoju, symbol nadziei, pokoju i jedności. Wieczór uświetnił koncert kolęd w wykonaniu zespołu góralskiego Ślebodni, prowadzonego przez Mariana Bryję. Muzyka i śpiew wprowadziły uczestników w nastrój nadchodzących Świąt Bożego Narodzenia. Tradycyjnie zgromadzeni łamali się opłatkiem, składając sobie życzenia świąteczno-noworoczne. Uroczystą kolację przygotowała sieć polonijnych sklepów, serwując potrawy inspirowane polską kuchnią świąteczną. (fot. Andrzej Mikolajczyk)
